Alix & Sakura, c’est une aventure à 2 qui tourne autour de l’envie de donner une nouvelle jeunesse aux mélanges de thés. Le duo est à la recherche d’équilibre avec des thés à l’image de leurs origines : la France pour Alix, le Japon pour Sakura. Le premier suit le chemin d’une tradition culinaire aux connotations florales, quant à la seconde, sa source d’inspiration est encrée dans ses racines et la finesse de son terroir.
Ils sont constamment à la recherche des meilleures essences, ce qui permet de déguster leurs thés même nature. Les mélanges sont effectués à la main afin de rester 100% naturel et être gage de fraicheur.
« Loin de considérer le thé comme une boisson figée, Alix & Sakura utilise les meilleurs ingrédients pour créer le thé de demain. Confectionnés à la commande, nos thés sont faits-main dans notre atelier parisien. Vous profitez de produits frais, savoureux et de qualité supérieure ».
« En plus de privilégier des fournisseurs français avec les mêmes exigences, nous nous engageons en faveur de l’environnement avec des produits recyclables et une production artisanale à flux tendus. »
Présentation d’Alix & Sakura en une phrase ?
Ce qui nous anime chez Alix & Sakura est de créer des thés nouveaux, originaux, à la main et avec de super ingrédients !
D’où est venue l’idée de créer votre projet ?
En tant que team d’afficionados de thé, nous étions chagrinés de ne pas trouver chaussure à notre pied : une marque originale, dynamique et en constante recherche, qui mette en avant un modèle vertueux, que ce soit dans sa qualité et aussi pour la planète. Nous avons donc créé la marque que nous aurions aimé trouver en tant que consommateurs : originale, clean et qualitative.
En quoi vos produits sont écoresponsable ?
Nous mettons un poing d’honneur à fabriquer nos thés à la main et à la demande pour deux raisons : le mélange est frais, gustativement optimal car il n’a pas attendu des mois dans un entrepôt avant que vous ne l’achetiez, et nous économisons à la planète encore plus de CO2 en supprimant le stockage de notre chaîne de production, ce qui est important pour nous. D’ailleurs, nous utilisons également pour les mêmes raisons des produits 100% français (à part le thé) pour nos mélanges et notre fabrication. L’écoresponsabilité est donc assez centrale pour nous.
Combien de références fabriquez vous ?
C’est là que ça devient intéressant ! Pour le moment nous avons 10 références dans notre carte : 4 thés nature et 6 thés parfumés. Mais ce qui participe à notre originalité c’est que nous créons, sur-mesure, des mélanges originaux pour nos clients professionnels (et bientôt pour tout le monde !). Donc tout ça est très changeant et il faut rester connecté pour être bien sûr de ne rien rater !
Quels sont les futurs développements ?
Nous sommes lancés seulement depuis Septembre dernier donc l’objectif à court terme est de péréniser notre activité et de devenir un acteur reconnu du monde du thé. Pour cela nous continuons la route qui nous a mené au salon du chocolat, de la pâtisserie, à la fabrique du père Noël, dans les box Envouthé, la Thé box, Hygge & Healthy Box pour faire découvrir notre travail.
En parallèle, nous essayons de développer ce que l’on aime faire le plus, à savoir des thés ! Donc trouver de plus en plus de partenaires intéressés par l’idée d’un thé sur-mesure, dans le secteurs de l’événementiel notamment.
Quel super pouvoir aimeriez-vous avoir ?
Unanimement le don d’ubiquité, pour pouvoir tout faire en même temps, sans faire de choix !
Quel émoticône vous représente le mieux ?
Nous utilisons souvent celui-ci 😊. Paix & sérénité
Quel est votre talent inutile ?
On est 2/3 à avoir l’oreille absolue ! En matière de thé, nous confirmons, c’est inutile !
