Ingrédients pour 4 personnes
- 150g de beurre non salé, coupé en gros morceaux
- 1 tablette de chocolat noir environ 205g
- 100g de sucre
- 50g de farine tamisée
- 3 gros oeufs
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
Recette
Préchauffez le four à 180 degrés.
1 • Faire fondre le beurre et le chocolat dans un bain-marie en remuant jusqu’à avoir une consistance lisse.
2 • Retirer du feu et incorporer le sucre. Tout en mélangeant mettre les œufs, un à la fois, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3 • Rajouter le cacao et le sel, continuer à mélanger et rajouter la farine.
4 • Concasser les noix et découper les dattes en petits dés puis les incorporer à la préparation.
5 • Versez la pâte dans un moule, beurré et fariné.
6 • Mettre au four à 170 degrés pendant 25min.
7 • Laisser refroidir environ 15 minutes avant de démouler.