Ingrédients pour 4
-
1 ½ tasse de poudre d’amande
-
2/3 tasse de farine de sarrasin ou de riz ou les 2
-
2/3 tasse de chocolat en poudre
-
1 c. à café de levure
-
1 pincée de sel
-
50g de beurre
-
2/3 de sucre
-
3 œufs
-
½ c. à café d’extrait de vanille
Recette
1 • Préchauffer le four à 180°C.
2 • Mélanger dans un bol les ingrédients secs (poudre d’amande, farine, chocolat en poudre, levure et sel).
3 • Mélanger dans un autre bol le beurre puis le sucre – pour avoir une crème ensuite incorporer les œufs un à un et finir par l’extrait de vanille.
4 • Incorporer petit à petit les ingrédients secs et mettre au réfrigérateur 10-15min.
5 • Faire des petits boules à l’aide d’une cuillère et mettre dans le sucre glace.
6 • Déposer sur une plaque de cuisson – 10min au four à 180°C
7 • Laisser refroidir à la sortie du four.
