Interview de Benoit Brunet de
  • Présentation de La Confiturière

Entreprise familiale de confitures haut de gamme 100% BIO mettant l’accent sur le fruit, le goût et la santé grâce à des techniques de production nouvelles permettant d’atteindre les plus hautes teneurs en fruits sur le marché (70%+) mais également les plus bas niveaux de sucre, se traduisant ainsi par des saveurs profondes.

  • Qu’elles sont les valeurs principales de La Confiturière  ?

Qualité, gout et santé

  • En quoi « La Confiturière » est-il écoresponsable ?

Les pots que nous utilisons sont recyclables et nos stands de demos ainsi que nos présentoirs sont construits en recyclant le bois des palettes. Les déchets que nous produisons (exemple : peau des fruits) nourris la terre de notre jardin.

  • Combien existe-t’il de variétés ?

Pour l’instant 23 et nous pensons arriver à 25-30 dans les 12 prochains mois

  • Pour vous, qu’est-ce que la best confiture ever ?

Chaque membre de notre famille a une ou deux confitures préférées mais aucune en commun. Carole (la mère) aime l’acidité de la confiture de cassis, Amelie (la sœur) l’exotisme de la mangue et l’intensité de la framboise, Alain (le père) préfère l’abricot et la figue aux noix alors que j’affectionne particulièrement la fraise et la pomme caramel.

  • Quel super pouvoir aimerais-tu avoir ?

Laver, peler et dénoyauter les fruits en un claquement de doigts.

  • Quel émoticône te représente le mieux ?

Rire aux larmes 😂

  • Quel est ton talent inutile ?

Le morse

  • Blonde ou brunette ?

Brunette mais bien blonde par mes cheveux, dans la vie de tous les jours 😊

Fondée en 2002 par Carole Brunet, l’entreprise familiale de confitures « La Confiturière » est ancrée dans le Sud-ouest a Florentin.

Issue d’une famille de boulanger-pâtissiers depuis 4 générations, Carole a créé des recettes de confitures originales et inédites avec des fortes teneurs en fruit. Ses produits étaient commercialisés localement sur les foires, les marchés et par quelques distributeurs.

En Juin 2019, l’entreprise familiale prend une nouvelle direction avec l’arrivée de sa fille Amelie chef pâtissière et de son fils Benoit diplômé en finance et marketing. Tous ensemble, ils décident de changer l’image de marque de l’entreprise tout en conservant le savoir faire et l’innovation des recettes.

Témoignage de Nadia du Panier des Brunettes : 

Trouver des confitures onctueuses et savoureuses au bon goût de fruits et non de sucre, ce n’est pas évident mais sur le marché du bio pour être complément honnête il y a aujourd’hui de très bonnes confitures sans sucre ajouté, sans pesticides et sans conservateurs. Au Panier des brunettes, nous avons voulu mettre l’accent sur la qualité des produits mais également trouver un producteur qui n’utilise pas de colorants et de gélifiants artificiels. Nous avons sélectionné pour vous des confitures aux saveurs originales que vous n’avez pas l’habitude d’associer. A vous de goûter et de nous dire ce que vous en pensez 🙂

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