Au coeur de la forêt de Compiègne !
La légende raconte qu’il existe une pierre étrange au pied d’un arbre centenaire. Et si d’aventure, lors d’une nuit de Noël, vous veniez à vous en approcher, peut-être soudainement la verriez-vous tourner… C’est près de cette pierre curieuse que sont nés les personnages, mi-humains, mi-bêtes, qui inspirent ces biscuits singuliers : une girafe fantasque,un bélier un poil rustre ou un écureuil téméraire…
Deux drôles d’animaux
De l’autre côté du décor, il n’y a pas qu’un drôle d’animal, mais deux. En 2011, Isabelle & Benoît, décident d’enfiler leur tablier. Ils ont la sensibilité de l’ingrédient et rêvent de vivre de gourmandise.Voici de quoi les deviner.
Benoît
A croisé le regard d’Isabelle dans un bar irlandais.
Se souvient avec délice des heures perdues à la bibliothèque.
Ne laisse rien au hasard, et bougonne de temps en temps.
Rêve de vieux vinyles et de vacances en Toscane.
Se délecte d’un verre de Côte Rotie.
Pense que le monde irait mieux avec un peu plus de fantaisie !
Ne révèlera jamais la recette de leur prochain biscuit.
Revenons à l’essentiel, leurs biscuits délicieux.
Aux œufs, beurre, farine et sucre d’excellente qualité,
s’ajoute un soupçon d’huiles essentielles ou une touche d’épices parfumées. Seulement des ingrédients naturels, certifiés bio bien sûr.
Des ingrédients dont ils prennent le plus grand soin : ils vont les dénicher chez ceux qui savent les concocter. Des voisins passionnés par leur travail qui partagent leurs valeurs et leur amour de la simplicité.
Isabelle
Aime se souvenir des gâteaux aux biscuits Rose de Sophie .
Garde de ses études, le souvenir réjouissant du vendredi soir.
Persévère toujours et s’impatiente parfois.
Rêve d’échappée belle en montagne ou en Italie.
Reprend des forces avec un Lapsang Souchong au coin du feu.
Admire le perfectionnisme de Benoît.
Pense que leur prochain biscuit sera fourré aux fruits secs.
Témoignage de Marie-Maud du Panier des Brunettes :