LES JARDINS DE SAPHIR
Courgipoivre
Pour Le Panier des Brunettes, les Jardins de Saphir est une très belle découverte. Et nous sommes très heureux de vous les présenter dans notre Concept Market. Les Jardins de Saphir, c’est une aventure humaine d’un couple de maraîcher en Saône et Loire, dans le Charolais Brionnais et de leur cheval Percheron Saphir qui travaillait leur culture. Pour ne pas faire de gâchis, ils ont commencé à cuisiner leurs invendus et les vendre sur les marchés avec leurs fruits et légumes. Aujourd’hui, ils ne proposent que leurs recettes – le fameux Saphir a pris sa retraite bien mérité.
Ils cultivent leurs légumes de manière raisonnée en respectant notre environnement sans herbicides ni pesticides. Leurs recettes sont uniques et sont le fruit de longs mois d’essais et de réflexions. Elles sont réalisées sans conservateurs ni colorants dans leur atelier de transformation, à la ferme.
Un classique de la cuisine française revisité façon Jardins de Saphir.
Elle agrémentera parfaitement vos grillades, sandwichs, pierrades, fondues…
Mais elle accompagnera tout autant des légumes rôtis, des crudités de saison, des pommes grenailles …
Ingrédients :
Courgettes, huile de tournesol, vinaigre de cidre bio, échalottes, jus de citron, sel de guerande, poivre de Sulawesi.
Poids Net : 190g
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