Pourquoi les Brunettes ont choisi ce produit :
Marie-Maud :J’ai toujours dit que le foie gras ne devrait pas se manger juste en période de fêtes. Pour moi, le foie gras fait parti de ces produits tellement noble et délicat qu’il devrait se trouver sur une table à tout moment. C’est le cas, chez moi, et je suis certaine que c’est le cas pour beaucoup. Encore faut-il trouver le bon. Un bon foie gras est celui qui n’a besoin d’aucun accompagnement salé ou sucré. Celui qui se suffit à lui-même. Onctueux en bouche – savoureux, non gras (Le « gras » tout aussi bon est surtout à conserver pour cuisiner avec des pommes de terre sautés par exemple – oui oui j’ai essayé vous pouvez me faire confiance). Nous voulions au Panier des Brunettes trouver un bon foie gras et également une belle maison familiale et locale. Nous en avons sélectionné deux – dont une ayant l’IGP Périgord ! Alors commencez en période de fête et continuez toute l’année 😉
Comment ça marche ?
Toutes les semaines, nous vous proposons un produit de nos régions. Respectant, nos valeurs écoresponsables ! Nous sommes allées à la recherche de petits producteurs passionnés par leurs régions et leurs produits.
A conserver 48 h au réfrégirateur après ouverture !
Valeurs énergétiques moyennes pour 100g Energie : 2140 KJ / 575 kcal Matières grasses 60 g, dont Acides Gras Saturés 24 g Glucides 2,3 g dont sucres 1,5 g Protéines 6,9 g, sel 1.4 g
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