Rillettes de Homard – Maison Azais-Poli

AZAIS-POLITO

Rillettes de Homard

la Maison Azais-Polito est une conserverie familiale et artisanale de plats cuisinés à base de poissons.  elle est aujourd’hui connue et reconnue pour la qualité de ses produits. De bons produits du terroir du Languedoc-Roussillon.

Cette petite entreprise familiale est aujourd’hui la dernière conserverie de la Ville de Sète, premier port de pêche de la Méditerranée où elle fût fondée en 1963 par deux vieilles familles de fabricants Sétois.

Ingredients: 

Homard 58%, huile de colza, crème fraîche, oignons, beurre, cognac, sel, carraghénane (extrait d’algues) et poivre. 

Poids Net: 95g

En apprendre plus sur la Maison Azais-Polito

Pourquoi les Brunettes ont choisi ce produit :  

Marie-Maud : Cet Eté, en vaguant dans cette belle ville de Sète, je me suis retrouvée nez à nez devant la conserverie artisanale d’Anaïs-Polito !

Impossible de ne pas pousser la porte et pénétrer dans ce militantisme du goût ! Inévitablement, je me suis octroyée une jolie dégustation de leurs produits…

De retour à Paris, avec les brunettes, on a goûté et craqué pour ces trois rillettes.

Pourquoi ? Tout simplement par la générosité et le respect du produit au naturel, par une pure authenticité d’une recette traditionnelle et surtout parce que c’est un véritable kif ;  mais chut 🤫