Rillettes de tradition pur canard – Maison Patignac

Rillettes de tradition pur canard

La conserverie fine et artisanale Maison Patignac fait aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culturel et gastronomique du Volvestre, située au sud de la métropole Toulousaine. Nous les avons choisi au Panier des Brunettes, pour leur sérieux, la qualité de leurs foies gras et des ingrédients qu’ils utilisent pour leurs produits.

Cette recette de rillettes pur canard est cuite durant de longues heures dans de la graisse, la viande de canard est ensuite travaillée à la main, afin de préserver ses fibres et morceaux de viande si onctueux en bouche.

Ingrédients : 

Viande de canard 60%, graisse de Canard, sel, poivre.

Poids Net : 180g