CHATEAU VIRANT – FAMILLE CHEYLAN
Vin rosé 2021
Le Domaine Virant Rosé est un vin aux allures de Provence traditionnelle. Les Minettes évoque au premier abord les jeunes filles élégantes du Midi, ce n’est pas un hasard. Christine Cheylan a voulu une cuvée moderne, pétillante et rafraichissante, bref une référence tout en rose aux Minettes de Provence ! De plus, son papa Robert, lui a toujours donné ce surnom affectueux de « Minette »
Les cépages utilisés, Grenache, Cinsault et Syrah, sont travaillés par pressurage direct afin d’obtenir une robe des plus claire, un réel atout pour les amateurs de vins rosés contemporains.
Sa vinification en stabulation à froid et fermentation à froid confèrent à ce vin des notes d’agrumes et de fleurs.
Son appellation Indication Géographique Protégée (IGP) Méditerranée permet une grande diversité dans le choix des cépages qui composent le Domaine Virant Rosé. Ainsi, ils ont sélectionné le Cinsault, le Merlot, le Grenache et le Caladoc pour donner à ce vin des arômes de fruits et d’agrumes très rafraichissants.
Château Virant possède la certification HVE 3. Ce label, délivré par l’État français est obtenu après avoir validé le plus haut niveau de la certification environnementale des exploitations agricoles. Il permet d’ouvrir une voie privilégiée pour développer la production et la consommation durable avec une gestion pointue des ressources naturelles.
Sol: argilo-calcaire
Type de vinification: La vinification est faite par pressurage direct puis stabulation et fermentation à froid.
La Cuvée des Minettes est produite dans des cuves inox en température dirigée pour maitriser au mieux toutes les étapes de stabulation et fermentation.
Ingrédients :
Grenache, Cinsault, Merlot, Caladoc
75cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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