Ingrédients pour 4

  • 4 filets de merlan
  • 2 avocats
  • 2 mangues
  • 2 carottes primeurs
  • 1 oignon rouge
  • 1 citron
  • 4 tortillas
  • 1 c. à soupe d’huile végétale

Mélange d’épices

  • 2 pincées de poudre de chili
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 pincée d’ail en poudre
  • 1 pincée d’oignon en poudre
  • 1 pincée d’origan séché
  • 1 pincée de paprika
  • 1 pincée de cumin moulu
  • 2 pincées de sel de mer
  • 2 pincées de poivre noir

Recette

1 • Mélanger les épices dans un bol et réserver.

2 • Couper en petit dès les avocats, mangues et oignon. Râper les carottes. Mettre le tout dans un saladier puis les arroser d’huile et du jus de citron entier ensuite qu’1/2  cuillère à café du mélange d’épices.

3 • Dans une poêle légèrement huilée, disposer les filets de merlan et saupoudrer chaque face des filets avec le mélange d’épices. Laisser cuire.

4 • Prendre une tortilla, déposer la salade de mangue, avocat et par-dessus disposer un filet de merlan bien chaud.

C’est prêt !

Vous pouvez faire cette recette sans le poissons, c’est également un recette végétarienne facile à faire.

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