Ingrédients pour 4
- 2 gros poireaux
- 10 gr de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 125 gr de lardons fumés
- 1 rouleau de pâte brisée
- Gruyère râpé
- Sel & Poivre
- Noix de muscade
Recette
1 • Laver et découper en fine julienne les poireaux. Après les avoir bien égoutté les faire revenir dans une poêle avec le beurre à feu doux. Laisser cuire 10 min
2 • Assaisonner de sel & poivre – soupoudrer de noix de muscade selon vos goûts. Rajouter les lardons et continuer la cuisson 5 minutes complémentaires.
3 • Sortir du feu et verser les 2 cuillères de crème fraîche. Bien mélanger.
4 • Etaler la pâte à tarte dans un moule adapté et verser la préparation.
5 • Répartir le gruyère râpé et enfourner 20 min dans un four préchauffé à 185°.
