Ingrédients

  • 5 œufs
  • 250 g de mascarpone
  • 6 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 bol de Kafé Naka – Café detox
  • 2 paquets de boudoirs ou de biscuits à la cuillère
  • 100 g de cacao amer

 

1 • Dans 2 bols puis séparer les blancs des jaunes d’œufs.

2 • Dans un 1er bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux, puis  les Incorporer à la mascarpone et fouetter à nouveau pour obtenir une consistance homogène.

3 • Dans le 2eme bol, monter les blancs d’œuf en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la crème mascarpone en veillant bien à ne pas les casser. 

4 • Dans le plat de votre choix, placer les boudoirs ou les biscuits à la cuillère trempés au fur et à mesure dans le bol de Kafé Naka. Couvrer ensuite avec la moitié de la crème de mascarpone. Répartir une seconde couche de biscuits imbibés de café puis couvrez à nouveau du reste de préparation au mascarpone.

5 • Mettre votre tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 8 heures pour une texture bien ferme. Au moment de servir, saupoudrer de cacao amer.

C’est Prêt – Bonne dégustation !

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