Ingrédients
- 200 g de farine de blé
- 125 g de beurre pommade
- 75 g de miel Miel de Châtaignier d’Ile de France
- 25 g de cassonade
- 1 œuf
- Sucre glace
1 • Mélanger la farine et le sucre dans un bol puis ajouter le Miel de Châtaignier d’Ile de France mélanger progressivement puis incorporer l’oeuf et le beurre pommade.
2 • Mélanger la pâte et réserver 1h au frais
3 • Préchauffez le four à 180 °C
4 • Étaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, sur une épaisseur de 5 mm. Saupoudrer de sucre glace puis enfourner pour 20 minutes.
5 • Cuire 4 minutes à 240° puis baisser le thermostat à 180° et poursuivre la cuisson environ 6 minutes et enfin 10min à 160°
6 • Laisser-les refroidir sur une grille.