Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 33 cl de vin rosé Terroir 2020 Domaine Virant
- 1/2 oignon
- 200g de champignons de paris
- 1 gousse Ail
- 1 carotte
- 10 cl huile d’olive Moulin de Cornille
- 1 pincée de sel et poivre
- eau
Recette
1 • Éplucher, laver l’oignon et l’ail puis sur une planche à découper émincez-les. Eplucher et couper en rondelle la carotte.
2 • Dans une casserole chauffée à feu vif, faites dorer l’ail et l’oignon avec un filet d’ huile d’olive Moulin de Cornille puis ajouter le poulet. Arroser d’un peu d’eau et de vin rosé Terroir 2020 Domaine Virant. Bien mélanger et faire cuire jusqu’à ébullition.
3 • Ajouter les rondelles de carottes ainsi que les champignons dans la préparation toujours au feu. Laisser mijoter à feu doux pendant 10min. Saler et poivrer à votre convenance.
4 • Au bout de cette durée, ajouter 10 cl d’eau puis adoucissez le feu et poursuiver la cuisson pendant 5 min.
5 • Dans un plat qui va au four, placer les morceaux de poulet ainsi que les légumes et faites gratiner à 200°C pendant 5min.