Le Foie Gras d’Artagnan – Maison Patignac

D’Artagnan incarne le Foie Gras classique. Il est élaboré dans la plus pure tradition.

Le foie est dévéiné, assaisonné, mit dans son bocal.

Faites un tour sur notre blog pour en apprendre plus sur la Maison Patignac et leur savoir-faire 

Ingrédients : 

Foie gras de canard entier, sel, poivre, sucre

Conseils : glisser le bocal dans le réfrigérateur la veille de la dégustation. Le jour J, sortir le bocal 1/2 h avant de le démouler, trancher comme un camembert et déguster avec un morceau de pain légèrement toasté et encore chaud.

Poids Net : 200g

Pourquoi les Brunettes ont choisi ce produit :  

Nadia : Trouver un bon foie gras ce n’est pas si facile, il en existe beaucoup sur le marché et il y en a pour tous les goûts.

Chacun sa façon de déguster avec très souvent une tendance à l accompagner d’un chutney voire d’une confiture – de sel – de poivre.

Nous cherchions un foie gras entier (lobe de foie gras entier) et non un bloc de foie gras (plusieurs foies gras travaillés ensemble mécaniquement ce qui permet d’obtenir une émulsion à la texture totalement homogène) ou un foie gras (fois gras constitué de plusieurs morceaux de lobes agglomérés).

Notre choix s’est porté sur un foie gras de canard entier  en conserve et notre choix s’est porté sur le foie gras de la Maison Patignac qui est très savoureux et fondant en bouche. Dans la boutique vous découvrirez le nature « d’Artagnan » et l’unique à l’ail noir « Athos ». La finesse de l’ail noir qui s’allie à celui naturel du foie gras est exceptionnel. La maison Patignac a reçu plusieurs distinctions pour ses produits dont le Prix Epicure d’or épicerie fine 2019, Médailles d’argent et de Bronze en 2015, 2016 et 2019 au concours Général Agricole.