LA CONSERVERIE BRETONNE
Emietté de thon Germon à l’algue Wakamé
Sur du pain de campagne légèrement grillé, cet émietté de thon Germon à l’algue Wakamé sublimera vos apéritifs ainsi que vos salades. Le thon Germon est émietté et cuisiné dans une marinade d’oignons, de vin blanc et de vinaigre de vin blanc. Le Wakamé (Undaria pinnatifida) est une algue comestible très populaire au Japon en salade ou dans des soupes, introduite en Bretagne il y a plus de 20 ans. Elle est riche en fibres, en calcium, et en vitamine B12.
Ingrédients :
Thon Germon (25%), algue Wakamé réhydratée (25%), oignons, huiles d’olive et colza, vinaigre de vin blanc, vin blanc, sel, poivre et épices
Poids Net : 90g.
Pourquoi les Brunettes ont choisi ce produit :
Marie-Maud : Au moment où j’ai dégusté cet émietté de thon une véritable alchimie gustative s’est produite. La subtilité et la douceur de cette algue brune à la saveur iodée, proche de l’huitre, s’harmonise à merveille avec l’onctuosité du thon, sans pour autant le dénaturer. Il ne pourra que vous surprendre et vous rendre addict ! A déguster sur un pain de campagne légèrement toasté ou en salade…
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